تم إنشاء مطاحن صحار لتحقيق الرؤية الإستراتيجية لتوسيع إنتاج الحبوب وتغطية مختلف مناطق عمان باستثمار بلغ قدره 15 مليون ريال عماني (39 مليون دولار تقريبًا) استخدم فيه أحدث تقنيات طحن الحبوب. في مرحلتها الأولى سوف تبلغ طاقة طحن القمح 550 طنًا متريً يوميًا مع إمكانية التوسع إلى 2,000 طن متري يوميًا في مراحل لاحقة. سيكون المصنع أيضًا قادرًا على إنتاج جميع أنواع الدقيق المتخصص لتلبية الطلب في محافظات السلطنة المختلفة بالإضافة إلى تطوير الصادرات إلى دول مجلس التعاون الخليجي والأسواق الدولية الأخرى.